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Mini SelectBlend Zimtschnecke 35g

Die Mini Köstlichkeiten

REF. 42872
Ein Select Blend Feingebäck mit Mischfett, garniert mit einer Konditorcreme mit Zimtgeschmack. Eine Mischung aus 90 % Margarine und 10 % Pâtisserie-Butter*, die entwickelt wurde, um dem Feingebäck eine schöne Qualität und einen ausgewogenen Geschmack zu verleihen. *im Fettanteil
Les avantages de ce produit :
  • Eine leckere sämige Füllung aus Konditorcreme und Zimt.
  • Ein backfertiges, gerolltes 35 g-Feingebäck, das sich an der skandinavischen Zimtschnecke inspiriert.
  • Sorgfältig ausgewählte Zutaten: Qualitätsmischfett, Weizenmehl aus Frankreich (Weizengluten ausgenommen), Eier aus Bodenhaltung.
  • Ein Mischfett mit RSPO-zertifiziertem Palmöl.
  • Eine wettbewerbsfähige Lösung für volle Kostenkontrolle ohne Abstriche bei der Qualität. 
Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  12 monate
Zutaten :  Zimtcreme 42% (Wasser, Zucker, EIER, modifizierte Stärke, Molkenpulver (MILCH), Invertzuckersirup, MAGERMILCHPULVER, Zimt 0,3%, Stabilisatoren (Calciumacetat, Dinatriumphosphat, Tetranatriumdiphosphat), Natürliches Aroma, Karottenextrakt, Kurkuma-Extract, Paprikaextrakt, Trennmittel (Tricalciumphosphat)), WEIZENMEHL, Mischfette 12% (Palmfett, Wasser, Kokosfett, Butterschmalz (MILCH), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Natürliches Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin aus natürlichem Ursprung), Säureregulator (Citronensäure)), Wasser, Zucker, EIER, Hefe, Eierstreiche (EIER, Wasser), Salz, WEIZENGLUTEN, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Ascorbinsäure, Hemicellulasen).EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.
Buttertyp  :  Mischfette
Stückgewicht  :  35 g
Ernährungshinweise :  Für Vegetarier geeignet
Info Plaquage
Plaquage (600x400) : 
24 Stücke pro Backblech
Info Décongélation
Décongélation : 
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Préchauffage
Préchauffage : 
190°C
Info Cuisson
Cuisson : 
Ca. 14-15 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ressuage
Ressuage : 
15 Min bei Raumtemperatur
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