die Unwiderstehlichen
Ein Blätterteig mit reiner Butter kombiniert mit einem Rezept, bei dem ein Hauch von Milch und Sahne für intensive Aromen sorgt.
Ein von der Tradition inspirierter Geschmack
Feingebäck, das im Sinne der französischen Tradition der Tourierung mit einer langen Ruhezeit des Teiges hergestellt wird.
Blätterteig mit reiner Butter
Spezifische feine Butter für zartschmelzendes Feingebäck mit einer feinen und gut ausgeprägten Blätterung.
Flexibilität und Schnelligkeit
Ein Angebot an TG (Tiefgekühltes zum Gehen lassen) und an GTG (Tiefgekühltes zum Backen), das jedem Bedarf entspricht.
Ein einzigartiges Rezept dank seinem Hauch von Milch und Sahne
Eine Produktreihe an Feingebäck, das auf einem einzigartigen Grundrezept basiert, in dem ein Hauch Milch(1) und Rahm(1) für intensive Aromen am Gaumen sorgt und alle Feinschmecker begeistern wird.
Zusammen mit einem Blätterteig, der reine Butter enthält, entsteht bei diesem Rezept wunderbar knuspriges, regelmäßiges und luftiges Feingebäck mit weichem, goldbraunem Inneren.
Dieses Feingebäck erhält dank einem spezifischen Herstellungsprozess ein schönes Volumen und eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade im Schokobrötchen.
(1) In Puderform eingearbeitet
Leicht verständliche Rezepte, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten.
Unsere Clean Label-Rezepte von Bridor bestehen ausschließlich aus natürlichen und unverzichtbaren Zutaten aus dem Bäckerhandwerk: Mehl, Butter, Wasser, Hefe, Eier, Schokolade, Salz, Zucker.
Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt. Ist Ascorbinsäure enthalten, dann stets in einer Menge von weniger als 0,02 %.
Alle unsere Rezepte Die Unwiderstehlichen tragen das Clean Label.
