Bridor X Pierre Hermé Paris
Eine neue Kollektion an Feingebäck, die von Bridor und Pierre Hermé Paris entwickelt wurde und deren Geschmack und erlesenen Zutaten alles bisherige übertreffen.
Blätterteig mit reiner Butter
Bretonische Butter für zartschmelzendes Feingebäck mit feiner Blätterung.
Qualitätsversprechen
Mit strenger Sorgfalt ausgewählte Rohstoffe für ein herausragendes Qualitätsprodukt.
Ein von der Tradition inspirierter Geschmack
Feingebäck, das im Sinne der französischen Tradition der Tourierung mit einer langen Ruhezeit des Teiges hergestellt wird.
Pierre Hermé, eine bedeutende Persönlichkeit der französischen Gastronomie
Der Pâtissier-Chocolatier Pierre Hermé, der von der Akademie der World's 50 Best Restaurants in 2016 zum Besten Konditor der Welt gekürt wurde, stellt sein technisches Können, sein Talent und seine Kreativität in den Dienste aller Genussmenschen.
Seine Arbeit und seine Kreativität machen aus ihm einen bedeutenden Namen der französischen Gastronomie. Die Kreationen von Pierre Hermé setzen jeder Herstellungsetappe einen luxuriösen Stempel auf.
BRIDOR x PIERRE HERME, eine einzigartige & kreative Zusammenarbeit
Angetrieben von gemeinsamen Werten und einem tiefen Respekt für das Know-how haben sich Bridor und Pierre Hermé Paris eine Kollektion an Feingebäck ausgedacht, die es so, was den Geschmack und auch die Finesse der Zutaten angeht, noch nie gab.
Pierre Hermé hat dabei nach einem anspruchsvollen und präzisen Lastenheft mit den gleichen Ansprüchen gearbeitet, die auch für seine eigenen Kreationen gelten. Er hat fünf Rezepte kreiert, die jeweils eine ganz eigene Assoziation an Geschmack und Texturen haben.
Jede einzelne Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, wobei der Herkunft der Zutaten für diese Feingebäckreihe eine besondere Aufmerksamkeit geschenkt wurde: französischer Weizen, Butter aus der Bretagne, herkunftsreine Schokolade aus Madagaskar, Mandeln aus Kalifornien, Zitronensaft aus Sizilien, Ceylon-Zimt...
Eine gehobene Premium-Kollektion an Feingebäck für alle Verzehrmomente
- Ein knuspriges und zugleich zartschmelzendes Mini Croissant 35 g, das im Mund ein volles Butteraroma und einen langanhaltenden Geschmack entfaltet.
- Ein voluminöses Mini Schokobrötchen 40 g mit einer schönen Blätterung und einem einzigartigen Geschmack. Die Knusprigkeit und die Butternoten des Croissants treffen hier auf eine reine Schokolade aus Madagaskar mit kräftigem Geschmack und säuerlichen Noten.
- Ein Croissant Mandel-Pistazie 80 g mit schöner Blätterung, dessen weicher Kern aus natürlich bitteren Mandeln aus Kalifornien den feinen und subtilen Geschmack der Pistazien betonen.
- Ein Croissant Mandel-Zitrone 80 g, das mit seinem weichen Kern aus Marzipan mit dem spritzigen Aroma von dem Saft der Zitrone aus Sizilien und ein wenig geriebener Zitronenschale überzeugt.
- Ein Dreieck Apfel und Cylon-Zimt, dessen zartschmelzende Textur und die Frische des französischen Apfelmus von der Feinheit und dem Charakter von Cylon-Zimt betont werden.
