Mini Schokobrötchen 40g
Bridor X Pierre Hermé Paris
REF.
40261
Die Vorteile dieses Produkts :
- Eine einzigartige und kreative Zusammenarbeit, aus der ein ganz neuartiges Feingebäck entstanden ist.
- Ein knuspriger Plunderteig mit AOP-Butter Charentes-Poitou, der auf der Zunge zergeht.
- Eine herkunftsreine Schokolade aus Madagaskar mit kräftigem Geschmack und säuerlichen Noten.
- Ein backfertiges 40 g-Miniformat, ideal für Frühstücksbüfetts oder Seminarpausen.
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Gegarte Teiglinge
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180
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64
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
12 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Charentes-Poitou g.U. Butter (MILCH) 19%, Wasser, Schokolade 12,3% (Kakaobohnen, Zucker, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürlicher Vanilleextrakt), Zucker, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Salz, EIER, WEIZENGLUTEN, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Hemicellulasen), Acerolapulver.EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.
Buttertyp :
Beurre Charentes-Poitou (GUB)
Stückgewicht :
40
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Info Bestückung
Bestückung :
24 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 13-14 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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