Die Essentiellen
Schlichte, aber immer mit der gleichen Qualitätsanforderung von Bridor hergestellte Brote in klassischen Formen und beliebten Geschmacksrichtungen, die für jeden Tag geeignet sind.
Zwischen schlicht und praktisch
Eine Kollektion an Qualitätsbroten mit klassischen und regelmäßigen Formen, die zu jedem Bedarf im Alltag passen.
Beliebte Geschmacksrichtungen
Rezepte, die zu einer Vielzahl an Gerichten passen.
Einzigartige Rezepte
Rezepte, die hauptsächlich aus Weizenmehl mit Label Rouge-Gütezeichen und gegärtem Teig hergestellt werden.
Sorgfältig ausgearbeitete Formen und beliebte Geschmacksrichtungen
Vom Brötchen bis zum großen Baguette werden die Essentiellen im echten Ofen gebacken, um eine exzellente Backqualität zu garantieren.
Brote mit schlichten aber regelmäßigen Formen für jeden Verzehrmoment.
Die Baguettes
Diese knusprigen Baguettes mit leicht goldbraun gebackener Kruste haben ein Format, das sich den unterschiedlichen Verzehrmomenten anpasst und bieten eine Lösung für jeden alltäglichen Bedarf.
Sie eignen sich sowohl für den Verzehr im Restaurant als auch für den Verkauf zum Mitnehmen.
Baguettes und ein Parisien im großzügigen Format mit regelmäßigen und harmonischen Einschnitten auf der Grundlage von klassischen und modernen Rezepten.
Die Baguettines
Die Baguettines sind ideal für Speisen zum Mitnehmen und passen zu allen Ihren Rezepten.
Der gegärte Teig, der für diese exklusiven Rezepte verwendet wird, verleiht diesen Broten ein authentisches Aroma.
Brötchen, Rautenbrötchen und klassische Brötchen
Die Brötchen in klassischen Formen und mit einer hübsch geporten Krume sind als Beilage zu frischen Salaten oder warmen Gerichten unverzichtbar.
Ob einzeln neben dem Teller oder zusammen im Brotkorb serviert sind sie immer ein schlichter aber attraktiver Blickfang.
Diese Kollektion bietet auch Rautenbrötchen in grafischen und regelmäßigen Formen und fügt sich auf schlichte Weise in das Bild Ihrer gedeckten Tische ein.
Die Rautenbrötchen mit Körnern oder Natur enthüllen beim Verzehr eine schön geporte Krume.
Das Mehl mit Label Rouge-Gütezeichen
Das Label Rouge ist das bekannteste Gütezeichen bei französischen Verbrauchern.
Das mit dem Label Rouge ausgezeichnete Mehl unterliegt von der Auswahl der Körner bis zu deren Verarbeitung zu Mehl einem strengen Lastenheft, was eine herausragende Brotqualität garantiert.
Die meisten Rezepte der Brote aus der Kollektion „Die Essentiellen‟ werden mit Label Rouge-Mehl hergestellt.
Quelle: Mengenstudie für LSA
Leicht verständliche Rezepte, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten
Unsere Clean Label-Rezepte von Bridor bestehen ausschließlich aus natürlichen und unverzichtbaren Zutaten aus dem Bäckerhandwerk: Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Sauerteig.
Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt.
Ist Ascorbinsäure enthalten, dann stets in einer Menge von weniger als 0,02 %.
