Sandwich chaud 1 bouchée
Persone
2
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Hervé Pichard, Expert Boulanger Japon
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 150 g de viande de boeuf hachée
- 30 g d’oignons émincés
- 30 g de fromage rappé
- Cornichon sucré
- Sauce américaine
- Mini boules de mozzarella
- 30 g de concentré de tomate
- Basilic frais
- 200 g de béchamel
- 125 g de jambon blanc
- 75 g de fromage rappé
Fasi della preparazione
- Couper les mini croissants en deux après une décongélation complète
- Insérer la garniture dedans suivant les différentes options
- Bouchée Big Mac : Viande hachées, oignons émincés, fromage rapé
- Bouchée Tomates Mozza : 1 mini boule de mozzarella, concentré de tomates
- Bouchée Croque Monsieur : béchamel, jambon, fromage rapé
- Refermer sans trop abimer la pousse du produit
- Les mettre à cuir dans les moules a Takoyaki puis tourner régulièrement pour homogénéiser la cuisson et la couleur
- Le demi croissant va prendre naturellement une forme ronde
- Une fois cuits, déposer les toppings sur le dessus
