Sandwich Poulet Teriyaki
Personnes
10
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
un chef, membre du BBCC
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 10 Baguettines aux graines 140g
- 10 filets de poulet
- 20 cuillères à soupe de sauce soja
- 10 cuillères à soupe de sucre
- 10 carottes
- 3 avocats
- 3 concombres
- Feuilles de roquette
- 10 cuillères à soupe de mayonnaise
- 10 cuillères à café de graines
- Germes de soja blanc
Étapes de préparation
- Mélanger la sauce soja et le sucre dans un bol. Ajouter le filet de poulet et laisser mariner 20 minutes.
- Chauffer une poêle et cuire le filet de poulet mariné à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à coeur.
- Laisser refroidir légèrement avant de le couper en tranches fines.
- Éplucher la carotte, la couper en julienne, et la réserver. Trancher l’avocat et le concombre.
- Couper la baguettine en deux dans la longueur.
- Étaler une fine couche de mayonnaise sur les deux faces intérieures de la baguettine. Disposer les feuilles de roquette sur la base.
- Ajouter les carottes en julienne, les rondelles de concombre, les tranches d’avocat, puis les tranches de poulet teriyaki.
- Parsemer le sandwich avec les graines et les germes de soja blanc pour une touche croquante.
