Crouton de croissant
Persone
2
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Sofi Granlund, Expert Boulanger Suède
Momenti della giornata :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 9 croissants de 30g
- Huile d'olive
- Ail
- Flocons de piment
- Sel/Poivre
Fasi della preparazione
- Couper le croissant cuit en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et les mettre dans un bol.
- Mélanger 0,5 dl d'huile d'olive avec 2 gousses d'ail et 1 cuillère à café de flocons de piment.
- Badigeonner les croissants avec le mélange et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Placer les morceaux sur un plateau et ajouter un peu de sel en flocons.
- Sécher-les au four à 150 degrés pendant 10 minutes et baisser-le à 100 degrés pendant 20 minutes.
- Servir les croûtons avec une soupe ou une salade, ou comme encas à l'apéritif.