Croissant multicereales SelectBlend 35g
Las Evasiones
REF.
40838
El minicroissant multisemillas SelectBlend está elaborado con Materia Grasa Compuesta (MGC). Esta mezcla, que combina un 90 % de margarina con un 10 % de mantequilla de pastelería*, ha sido pensada para aportar una buena calidad de bollería y un sabor equilibrado. *en la materia grasa
Les avantages de ce produit :
- Una minibollería con un hojaldrado crujiente y dorado, un delicado sabor y un buen volumen.
- La unión de la masa del croissant y las semillas de girasol, lino marrón y amapola.
- Ingredientes rigurosamente seleccionados: MGC de calidad, harina de trigo francés (excepto gluten de trigo), huevos procedentes de gallinas criadas en suelo.
- Una MGC elaborada con aceite de palma con la certificación RSPO Segregated.
- Una solución competitiva que permite controlar los costes sin mermar la calidad.
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Listos para cocer
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180
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, materia grasa compuesta 24% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE) 2%, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aroma natural, colorante (beta-caroteno de origen natural), corrector de acidez (ácido cítrico)), agua, azúcar, HUEVOS, levadura, pipas de girasol 1,8%, semillas de linaza morena 1,3%, sal, gluten de TRIGO, semillas de adormidera 0,67%, salvado de TRIGO 0,47%, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Materias Grasas Compuestas
Peso unitario :
35
g
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
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