Pavé de Campagne BIO 400g
Bio
REF.
37448
Un pain de campagne exceptionnel, plein de caractère avec un visuel et un alvéolage magnifique, ainsi quun goût intense. Un résultat permis grâce à une longue fermentation, un taux dhydratation rare, un travail sur levain de meule (farine de blé T80 moulu à lancienne sur meule de pierre) et le choix dune scarification polka pour que chaque pain soit unique.
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Précuit
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15
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32
Conditions de stockage :
Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale :
15 mois
Poids unitaire :
30
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
235.3
% apports journaliers par portion :
3,6
Allergènes :
blé
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
Traces possibles de lait
Traces possibles d'oeufs
Traces possibles d'amandes
Traces possibles d'avoine
Traces possibles de noisettes
Traces possibles de noix
noix de cajou trace
Traces possibles d'orge
Traces possibles de pistache
Traces possibles de seigle
Allégations :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Produit certifié BIO
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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