Baguette BIO 280g
Bio
REF.
37449
Une baguette BIO, aux saveurs consensuelles, fabriquée avec de la farine de blé, de la farine d’orge maltée torréfiée ainsi que d’un levain de blé (fabriqué dans nos ateliers).
Les avantages de ce produit :
- Une baguette BIO classique au goût consensuel
- Un levain de blé, réalisé dans nos ateliers, est ajouté à la recette pour un goût unique
- Un beau développement grâce à ses quatre scarifications
- Une belle mie alvéolée, légèrement colorée, grâce à une pointe de malt d’orge
-
Précuit
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22
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32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ*, eau, levain (farine de BLÉ*, eau), levure, sel de Guérande, farine d'ORGE* maltée torréfiée. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Produit certifié BIO
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
5 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 12-14 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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