Pain au Chocolat 80g
Éclat du Terroir
REF.
31691
Toute la générosité, la saveur et la croustillance de la recette Eclat du Terroir dans un pain au chocolat
-
Cru
-
150
-
90
Date de durabilité minimale :
9 mois
Type de beurre :
Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids unitaire :
80
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
379.4
% apports journaliers par portion :
15,2
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de graines de sésame
lait
Traces possibles d'oeufs
soja
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Allégations :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 unités par plaque
Info Fermentation
Pousse en direct :
2h-2h15 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Fermentation contrôlée
Pousse en contrôlé :
1h30-1h45 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Séchage
Séchage :
10 min
Info Dorage
Dorage :
Dorer les produits.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-17 min à 165-175°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?