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Mini Tartelette Ananas Passion 35g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 42323

Questa Mini Tartelette Ananas e Frutto della passione da 35 g, immaginata da La Maison Lenôtre, è realizzata con una sfoglia molto sottile e delicata a base di puro burro. Immergetevi in un mondo di sapori esotici grazie a questa ricetta. La sua squisita farcitura, composta da cubetti d’ananas e frutto della passione, è sublimata da un delizioso topping al cocco che le conferisce un irresistibile tocco di golosità.

I vantaggi di questo prodotto :

Une forme unique au feuilletage pur beurre très fin et délicat
Un cœur exotique d’ananas et de fruit de la passion
Un topping gourmand de coco
Un format de 35g parfait pour l’univers de l’hôtellerie

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Dettagli del prodotto

Dettagli sul prodotto e sull'imballaggio

Prêt à Cuire
144
80

Conservation

Conditions de stockage : A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Date de durabilité minimale : 12 mois

Ingrédients

Ingrédients : farine de BLÉ, fourrage ananas passion 27.4% (purée d'ananas 10.9%, sucre, eau, purée de fruit de la passion 3.2%, amidon modifié (amidon modifié de maïs), correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût ananas), concentré (pomme, carthame et citron), arôme naturel (goût passion)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, noix de coco râpée, poudre de LAIT entier, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.

Type de beurre : Beurre fin