Pain au Chocolat 80g
Éclat du Terroir
REF.
31691
Toute la générosité, la saveur et la croustillance de la recette Eclat du Terroir dans un pain au chocolat
Les avantages de ce produit :
- Un pain au chocolat généreux de 80g en prêt-à-pousser
- Une recette exceptionnelle pur beurre Charentes-Poitou AOP
- Une texture ultra croustillante et une mâche ferme
- Une saveur équilibrée de beurre, de sucre et de chocolat
-
Cru
-
150
-
90
Date de durabilité minimale :
9 mois
Type de beurre :
Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids unitaire :
80
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
379.4
% apports journaliers par portion :
15,2
Allergènes :
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de graines de sésame
lait
Traces possibles d'oeufs
soja
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Allégations :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 unités par plaque
Info Fermentation
Pousse en direct :
2h-2h15 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Fermentation contrôlée
Pousse en contrôlé :
1h30-1h45 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Séchage
Séchage :
10 min
Info Dorage
Dorage :
Dorer les produits.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-17 min à 165-175°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?