Croissant SelectBlend Topping sucre 75g
Les Baker Solution
Une viennoiserie de la collection SelectBlend à la texture légère et croustillante, élaborées à partir de Matière Grasse Composée pour un équilibre optimal entre qualité, goût et compétitivité.Le croissant topping sucre SelectBlend est fabriqué avec une Matière Grasse Composée (MGC). Ce mélange, qui associe 90% de margarine à 10% de beurre concentré sur la matière grasse, a été conçu pour offrir une belle qualité de viennoiseries et un goût équilibré.
I vantaggi di questo prodotto :
- Une viennoiserie gourmande au feuilletage croustillant et doré, au goût délicat et avec un joli volume.
- Un topping sucre pour un visuel encore plus gourmand.
- Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
- Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segréguée.
- Une solution compétitive permettant de maîtriser les coûts sans compromis sur la qualité.
-
Prêt à Cuire
-
50
-
64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, matière grasse composée 22% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, levure, sucre, finition 4% (sucre), ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, arôme, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Mat. Grasse Composée
Poids unitaire :
75
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Oeufs Ponte au sol
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
12 unités par plaque
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 15-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
Video
Non hai trovato quello che cercavi ?