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Pain aux Figues 330g

Bridor signé Frédéric Lalos

REF. 34230
Un pain gourmand aux saveurs intenses, généreux en morceaux de figues séchées.
Les avantages de ce produit :
  • Une recette gourmande et généreuse en figues séchées
  • Un joli développement et une croûte croustillante grâce à ces deux scarifications
  • Un pain précuit dans un four à sole de pierre
Conditions de stockage  :  A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale  :  15 mois
Ingrédients :  farine de BLÉ, eau, figues séchées 13,8%, farine de SEIGLE, sel, levure, gluten de BLÉ, farine de riz, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire  :  30 g
Caractéristiques spécifiques :  Certifié Halal Convient aux végétariens Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) : 
6 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation : 
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage : 
230°C
Info Cuisson
Cuisson : 
environ 13-14 min à 180-190°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage : 
15 min à température ambiante