Le Pavé aux Noix 400g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
34234
Un pain gourmand et généreux en morceaux de noix. Pour plus de caractère, sa recette est élaborée avec du levain de blé fabriqué dans nos ateliers.
Les avantages de ce produit :
- Une recette gourmande et généreuse en noix
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, permet d’apporter des notes légèrement acidulées
- Un grand pain de caractère à la mie sombre et au visuel rustique
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
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Précuit
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25
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, NOIX 19%, levain (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), farine de SEIGLE, sel, levure, gluten de BLÉ, farine d'ORGE maltée, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, autres fruits à coque, graines de sésame, œufs.
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-14 min à 180-190°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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