La Baguette Parisienne 280g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33362
Une baguette délicatement croustillante, élaborée avec de la farine et du levain de blé, offrant une mie crème alvéolée.
I vantaggi di questo prodotto :
- Une forme classique de la boulangerie française
- Une baguette délicatement croustillante, élaborée avec de la farine blé, offrant une mie crème alvéolée
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, est incorporé dans la recette pour un goût unique
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
-
25
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain 4% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), levure, sel, gluten de BLÉ, flocons de germe de BLÉ, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
280
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Farine Label Rouge
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
5 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
environ 0-10 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
230°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 12-14 min à 190-200°C, oura fermé.
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
Video
PRODOTTI ANALOGHI
Non hai trovato quello che cercavi ?