Mini Torsade Cranberries SelectBlend 30g
Les Mini Gourmandes
REF.
42868
Une irrésistible recette gourmande SelectBlend fabriquée avec une Matière Grasse Composée (MGC). Un mélange, qui associe 90% de margarine à 10% de beurre pâtissier* a été conçu pour offrir une belle qualité de viennoiseries et un goût équilibré. * sur la matière
Les avantages de ce produit :
- Un fourrage associant la crème pâtissière à la subtile acidité des cranberries;
- Une mini torsade de 28 g prête-à-cuire, révélant un fourrage généreux à chaque bouchée.
- Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
- Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segregated.
- Une solution compétitive permettant de maîtriser les coûts sans compromis sur la qualité.
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Prêt à Cuire
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100
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96
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, crème pâtissière 23% (eau, sucre, amidon modifié, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, stabilisants (lactate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), huile végétale non hydrogénée (coco), sirop de glucose, extrait de curcuma, sel, émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel (LAIT), extrait de carotte), cranberries (cranberries 10%, sucre de canne, huile de tournesol), matière grasse composée 13% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, levure, sucre, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Mat. Grasse Composée
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-15 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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