Pain au chocolat SelectBlend 105g
Les Baker Solution
Un délicieux pain au chocolat SelectBlend fabriqué avec une Matière Grasse Composée (MGC). Ce mélange, qui associe 90% de margarine à 10% de beurre pâtissier* a été conçu pour offrir une belle qualité de viennoiseries et un goût équilibré. * sur la matière
Les avantages de ce produit :
- Un pain au chocolat de 105 g, avec un feuilletage croustillant et un joli volume, alliant générosité et gourmandise.
- Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
- Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segregated.
- Une solution compétitive permettant de maîtriser les coûts sans compromis sur la qualité.
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Prêt à Cuire
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46
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, matière grasse composée 19% (huile végétale non hydrogénée (palme, colza), eau, beurre concentré (LAIT), émulsifiants (lécithine de tournesol, mono- et diglycérides d'acides gras), sel, arôme naturel, antioxydants (extrait riche en tocophérols, Esters d’acides gras de l’acide ascorbique), acidifiant (acide citrique), colorant (carotènes d'algues), farine de BLÉ fermentée), eau, chocolat 9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao 0,14%, arôme naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA)), levure, sucre, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.
Type de beurre :
Mat. Grasse Composée
Poids unitaire :
105
g
Caractéristiques spécifiques :
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
9 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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