Croissant con ripieno all'albicocca SelectBlend 90g
I Maxi Golosi
REF.
42970
Il croissant farcito all’albicocca SelectBlend è prodotto con grasso composto (GC). Seduce con il suo cuore fruttato all’albicocca e il suo topping croccante allo zucchero.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Una viennoiserie dalla sfoglia croccante e dorata, dal gusto delicato e con un bel volume.
- Una ricetta golosa con una farcitura fruttata all’albicocca e un topping croccante allo zucchero.
- Ingredienti rigorosamente selezionati: GC di qualità, farina di frumento francese (tranne il glutine di frumento), uova provenienti da galline allevate a terra.
- Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
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Pronto da Cuocere
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40
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80
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 18% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), farcitura albicocca 15% (zucchero, passato di albicocche 6%, sciroppo di glucosio, gelificanti (pectine), acidificante (acido citrico), succo di limone concentrato, aroma naturale), acqua, lievito, zucchero, decorazione (zucchero, farina di riso, olio di colza idrogenato, amido di patata), UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), addensante (gomma di guar).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Materie Grasse Composte
Peso unitario :
90
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Info Bestückung
Bestückung :
12 unità per teglia
Info Auftauen
Auftauen :
circa 45-60 min a temperatura ambiente
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
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