Croissant Lunch 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32974
Un croissant pur beurre, aux saveurs délicates et au feuilletage exceptionnel dans un format mini.
I vantaggi di questo prodotto :
- Les saveurs délicates du croissant dans un mini format de 30g
- Une délicieuse recette pur beurre
- Un feuilletage exceptionnel fin et délicat
- Une mini viennoiserie prête-à-cuire parfaitement adaptée à l’univers de l’hôtellerie
-
Prêt à Cuire
-
195
-
64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 23%, eau, sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, gluten de BLÉ, ŒUFS, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
environ 30-45 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
Video
Non hai trovato quello che cercavi ?