Croissant 80g
Classics
Este croissant con buen sabor a mantequilla tiene una textura ligera, hojaldrada y crujiente.
Beneficios de este producto :
- Un croissant con un hojaldrado de pura mantequilla uniforme y con textura fundente.
- Un formato generoso de 80 g listo para hornear.
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Listos para cocer
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60
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, fine butter (MILK) 18%, yeast, sugar, EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
80
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
9 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 15-18 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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