le Grand Parisien 1.1kg
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
41016
Développés en partenariat avec Frédéric Lalos, MOF boulanger, ce pain offre des saveurs subtiles et parfaitement équilibrées. Un pain au visuel rustique et généreux,élaboré à partir de levain de blé pour un pain de caractère.
The benefits of this product :
- Un pain de caractère élaboré avec du levain de blé, fabriqué dans nos ateliers
- Un format généreux de 1.1kg, adapté à différents instants de consommation
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
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Précuit
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10
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24
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), sel, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
1100
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Farine Label Rouge
Tray arrangement information
Tray arrangement :
6 unités par plaque
Pre-heating information
Preheating :
230°C
Baking information
Baking :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min à température ambiante
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