Pain farci Aux saveurs d'Automne
Personnes
6
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Pierre Le Scavarec, Expert Boulanger Espagne
Instants de consommation :
Apéritif
Dîner
Petit déjeuner
Brunch
Goûter
Déjeuner
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 1 pain au potiron et noix 350g
- 1 oignon moyen
- 100 g de lardons
- 100 g de petites saucisses, coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre, selon votre goût
- 200 g de mayonnaise
- 100 g de fromage râpé
- Persil haché, selon votre goût
Étapes de préparation
Préparation de la garniture
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter le bacon et la saucisse, saler et poivrer selon le goût, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Retirer du feu et transférer le mélange dans un bol.
- Incorporer la mayonnaise, le fromage râpé et le persil haché. Bien mélanger et réserver.
Préparation du pain
- Couper la partie supérieure du pain au potiron et aux noix.
- Retirer délicatement l’intérieur du pain, en laissant une cavité pour le remplir..
- Remplir le pain avec la préparation.
- Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 15 minutes.