Crumble Pomme Cannelle
Persons
6
Preparation time
Difficulty
Cost
Recipe created by :
un chef, membre du BBCC
Moments of consumption :
Breakfast
Snack
Dinner
Lunch
Brunch
Aperitif
Recipe made with :
List of ingredients
Pour le crumble :
- 100 g de roulé à la cannelle
- 30 g de farine
- 100 g de farine d'amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre en cubes à température ambiante
Pour l’appareil fruit :
- 8 pommes
- 110 g de sucre
- 6 g de cannelle moulue
Preparation steps
- Emietter le roulé cannelle cuit de la veille
- Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients à basse vitesse jusqu'à obtenir des miettes
- Conserver au congélateur jusqu'à utilisation
- Peler et couper les pommes en petits cubes. Mélanger-les avec le sucre et la cannelle moulue
- Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et assurez-vous que tout le liquide s'est évaporé
- Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation
- Dans un moule de 22 cm, placer la garniture aux pommes puis sur le dessus le crumble
- Faire cuire au four à 170 ° C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Servir chaud avec de la glace.
