Ingrédients
Produits fabriqués avec du levain. Tous nos levains sont fabriqués dans nos ateliers de fabrication. Voir les produits
Viennoiseries réalisées avec du beurre AOP Charentes-Poitou. Voir les produits
Produits contenant de la Farine Label Rouge, signe de qualité le plus reconnu par les consommateurs. (1) Voir les produits
Viennoiseries réalisées avec du beurre breton dans la recette pour un feuilletage savoureux et croustillant. Ce beurre est utilisé exclusivement dans notre gamme de viennoiseries prestigieuse, Bridor x Pierre Hermé Paris. Voir les produits
Produits réalisés avec des oeufs issus de poules élevées en plein air. Voir les produits
Produits fabriqués avec de l’Huile d’Olive pour une texture moelleuse. Voir les produits
Produits contenant de la Farine Label Rouge, signe de qualité le plus reconnu par les consommateurs. (1) Voir les produits
Naturalité et Nutrition
Produits ne contenant pas de viande (ingrédients, y compris les additifs, arômes, enzymes et supports, et auxiliaires technologiques d’origine animale) Voir les produits
Produits sans ingrédients d’origine animale (y compris les additifs, arômes, enzymes et supports) ou auxiliaires technologiques d’origine animale, à toutes les étapes de la fabrication.Voir les produits
Produits contenant au moins 3g de fibres sur 100g de produit cuit. (2) Voir les produits
Pains et viennoiseries Bio et réalisés avec des matières premières rigoureusement sélectionnées, qui répondent à la fois au cahier des charges de l’Agriculture Biologique et aux exigences Bridor. Voir les produits
Produits sans gluten réalisés à partir d’un mix unique de farines sans gluten. Voir les produits
Produits contenant au moins de 6g de fibres sur 100g de produit cuit.(2) Voir les produits
Produits Clean Label Bridor composés uniquement de l’essentiel et d’ingrédients d’origine naturelle. La seule exception tolérée concerne l’acide ascorbique, pour son rôle décisif dans la qualité finale des produits.Voir les produits
Pains contenant de la farine de lin dans leur recette et s’inscrivant ainsi dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur. Voir les produits
Au moins 12% de la valeur énergétique de ces produits sont constitués de protéines.(2) Voir les produits
SelectBlend, des viennoiseries réalisées à base d'une Matière Grasse Composée qualitative. L'équilibre parfait entre qualité et compétitivité. Voir les produits
Technologies
UNGEGARTE TEIGLINGE, die bei der Zubereitung eine Gärzeit benötigen. Produkte anzeigen
SERVIERFERTIGE Produkte, die nur aufgetaut werden müssen. Produkte anzeigen
Zu 80 % gebackenes Brot, das im Ofen fertig gebacken werden muss. Produkte anzeigen
GEGARTE TEIGLINGE für eine schnelle und einfache Zubereitung. Produkte anzeigen
Produits PRÊTS-À-SERVIR après simple décongélation. Voir les produits
Nos gammes
Marke B2C in Verbraucherbeuteln, die sich für den Verkauf an die Endverbraucher eignen.
Feingebäck aus einfachen und zu 100 % natürlichen Zutaten, ohne Ascorbinsäure und Lecithin.
Globale
Produits dont la recette s’inspire des cultures locales pour proposer des produits créatifs et savoureux ! Voir les produits
Produits dont la recette a été retravaillée cette année. Voir les produits
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Références :
- (1) QueChoisir.org
- (2) Règlement (CE) n°1924/2006