Signature Framboise Litchi 70g
Bridor X Pierre Hermé Paris
REF.
42761
Ein Feingebäck mit großzügiger Form und feiner Blätterung, das sich an der legendären Fruchtkombination von Pierre Hermé inspiriert. Die weiche Füllung aus kalifornischen Mandeln wird von einer feinen, aromatischen Symphonie unterstrichen, bei der die milde Litchi auf die natürlich säuerliche Himbeere trifft. Die gehackten Mandeln auf dem Feingebäck sorgen für einen interessanten Mix aus Texturen.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Eine einzigartige und kreative Zusammenarbeit, aus der ein ganz neuartiges Feingebäck entstanden ist.
- Eine knusprige und zartschmelzende Blätterung.
- Rohstoffe von bester Qualität: AOP-Butter Charentes-Poitou, Weizen aus Frankreich, Mandeln aus Kalifornien.
- Ein großzügiges, backfertiges 70 g-Format, ideal für Frühstücksbüfetts, Seminarpausen oder eine Schlemmerpause im Café.
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Gegarte Teiglinge
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50
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80
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, fourrage 18,8% (sucre, AMANDES, litchi 2%, eau, LAIT entier, framboise 1%, sirop de sucre inverti, amidon, ŒUF entier, jus de citron concentré, arôme naturel (goût litchi), arôme naturel de framboise, concentré de carotte pourpre), eau, beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT) 16%, sucre, AMANDES hachées, levure, poudre de LAIT entier, sel, ŒUFS, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases), acérola en poudre, épaississant (gomme guar). Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja.
Type de beurre :
Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids unitaire :
70
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Anweisungen
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 45-60 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
180°C
Info Backen
Backen :
Ca. 18-20 Min bei 170-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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