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Croissant fourré crème pâtissière SelectBlend 90g

Les Maxi Gourmandes

REF. 42831
I vantaggi di questo prodotto :
  • Une viennoiserie au feuilletage croustillant et doré, au goût délicat et avec un joli volume.
  • Un cœur de crème pâtissière à la texture onctueuse.
  • Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
  • Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segregated.
  • Une solution compétitive permettant de maîtriser les coûts sans compromis sur la qualité.
Conditions de stockage  :  A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale  :  12 mois
Ingrédients :  farine de BLÉ, matière grasse composée 18% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), crème pâtissière 15% (LAIT écrémé réhydraté, sucre, amidon modifié, jaune d'ŒUF pasteurisé, graisse de coco, épaississant (E466 (carboxyméthyl-cellulose sodique)), conservateur (sorbate de potassium), sel, extrait naturel de vanille, huile essentielle de citron), eau, levure, sucre, finition 3% (sucre), ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: autres fruits à coque, graines de sésame, soja.
Type de beurre  :  Mat. Grasse Composée
Poids unitaire  :  90 g
Caractéristiques spécifiques :  Oeufs Ponte au sol
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
12 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
environ 45-60 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
environ 17-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min à température ambiante
camera2C

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