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Mix mini Viennoiserie

Baker Solution

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REF. 42848

Gustose mini viennoiserie SelectBlend prodotte con grasso composto (GC). Questa miscela, che associa il 90% di margarina al 10% di burro*, è stata ideata per proporre delle viennoiserie di buona qualità e dal gusto equilibrato. * Rispetto al grasso.

Beneficios de este producto :

Un assortimento di mini croissant, mini fagottini al cioccolato e mini girelle all’uvetta.
Queste mini viennoiserie pronte da cuocere sono l’ideale per i buffet della colazione o dei convegni.
Ingredienti rigorosamente selezionati: GC di qualità, farina di frumento francese (tranne il glutine di frumento), uova provenienti da galline allevate a terra.
Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
Una soluzione competitiva che consente di gestire i costi senza scendere a compromessi sulla qualità.

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Product Details

Detalles sobre el producto y el embalaje

Pronto da Cuocere
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Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione : Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.

Termine minimo di conservazione : 12 mesi

Ingredienti

Ingredienti : Girella all'uvetta: farina di FRUMENTO tipo "0-1", crema pasticcera (acqua, zucchero, UOVA, amido modificato, LATTE intero in polvere, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (acetato di calcio, difosfato tetrasodico, fosfato disodico), aroma naturale, estratto di carota, estratto di curcuma, estratto di paprica), melange 14% (oli e grassi vegetali non idrogenati (palma, cocco), acqua, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), coloranti (caroteni)), uva passa 13,2%, acqua, zucchero, UOVA, lievito, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Fagottino al cioccolato: farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, cioccolato 12,4% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), lievito, zucchero, UOVA, glutine di GRANO, sale, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Croissant: farina di FRUMENTO tipo "0-1", melange 24% (oli e grassi vegetali non idrogenati (palma, cocco), acqua, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), coloranti (caroteni)), acqua, lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Puó contenere tracce di: semi di sesamo, frutta a guscio.

Tipo di Burro : Materie Grasse Composte