Mini Pain au Chocolat 30g
Éclat du Terroir
REF.
33981
Toute la générosité, la saveur et la croustillance de la recette Eclat du Terroir dans un mini pain au chocolat.
Les avantages de ce produit :
- Un pain au chocolat au format mini de 30g en prêt-à-pousser
- Une recette pur beurre
- Une texture ultra croustillante et une mâche ferme
- Une saveur équilibrée de beurre, de sucre et de chocolat
-
Cru
-
200
-
96
Conditions de stockage :
Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale :
9 mois
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
30
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
393.9
% apports journaliers par portion :
5,9
Allergènes :
blé
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
lait
Traces possibles d'oeufs
soja
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Allégations :
Convient aux végétariens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
25 unités par plaque
Info Fermentation
Pousse en direct :
1h30-1h45 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Fermentation contrôlée
Pousse en contrôlé :
1h-1h15 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Séchage
Séchage :
10 min
Info Dorage
Dorage :
Dorer les produits.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-14 min à 165-175°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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