Le Grand Pochon 700g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
43243
Un grand pain au visuel rustique, élaboré avec du levain de blé et caractérisé par des notes de sarrasin apportant du caractère.
I vantaggi di questo prodotto :
- Un produit au visuel rustique élaboré avec du levain de blé (élaboré dans nos ateliers)
- Un format généreux, adapté pour le tranchage
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
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14
-
24
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain 5,8% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ), farine de sarrasin fermentée déshydratée (farine de sarrasin, levain (farine de BLÉ, eau)), levain de BLÉ dévitalisé déshydraté (farine de BLÉ, levain (farine de BLÉ, eau)), sel, semoule de BLÉ dur, levure, gluten de BLÉ. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
700
g
Caractéristiques spécifiques :
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
4 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
environ 0-10 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
230°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
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