Pain aux Raisins 130g
Éclat du Terroir
REF.
32569
La qualité incomparable d'Eclat du Terroir dans un pain aux raisins : crème pâtissière onctueuse, grammage généreux, de nombreux raisins naturellement sucrés et un feuilletage croustillant.
Les avantages de ce produit :
- Une recette exceptionnelle pur beurre Charentes-Poitou AOP
- Une crème pâtissière onctueuse à la vanille
- Une recette riche en raisins naturellement sucrés
- Une note finale de caramel unique en son genre
- Un pain aux raisins au volume généreux de 130g prêt-à-pousser
-
Cru
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90
-
64
Conditions de stockage :
Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale :
9 mois
Type de beurre :
Beurre Charentes-Poitou AOP
Poids unitaire :
130
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
325.7
% apports journaliers par portion :
21,1
Allergènes :
blé
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
lait
Oeufs
Traces possibles de soja
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Allégations :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
8 unités par plaque
Info Fermentation
Pousse en direct :
2h15-2h30 à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Fermentation contrôlée
Pousse en contrôlé :
1h45-2h à 27-28°C, humidité 70-80%
Info Séchage
Séchage :
10 min
Info Dorage
Dorage :
Dorer les produits.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 15-17 min à 165-175°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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