Mini Croissant fourré abricot SelectBlend 40g
Les Mini Gourmandes
REF.
42971
Le mini croissant fourré à l’abricot SelectBlend est élaboré avec une Matière Grasse Composée (MGC). Il séduit par son cœur fruité à l’abricot et son topping croquant au sucre blanc. Parfait pour les buffets d’hôtel ou les pauses séminaire.
Les avantages de ce produit :
- Une mini viennoiserie au feuilletage croustillant et doré, au goût délicat et avec un joli volume.
- Une recette gourmande avec un cœur abricot fruité et un topping croquant de sucre blanc.
- Des ingrédients rigoureusement sélectionnés : MGC de qualité, farine de blé français (hors gluten de blé), oeufs issus de poules élevées au sol.
- Une MGC réalisée avec de l'huile de palme certifiée RSPO Segregated.
- Un format idéal pour les buffets d’hôtel ou les pauses séminaire.
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Prêt à Cuire
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Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, matière grasse composée 17% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, fourrage abricot 10% (sucre, purée d'abricot, sirop de glucose, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), jus de citron concentré, arôme naturel), finition 5% (sucre, farine de riz, huile de colza hydrogénée, amidon de pomme de terre), sucre, ŒUFS, levure, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Mat. Grasse Composée
Poids unitaire :
40
g
Caractéristiques spécifiques :
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 14-16 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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