Croissant Courbé 80g
Les Savoureux
REF.
39621
Une viennoiserie de la collection Les Savoureux. Ce croissant courbé est réalisé avec une recette riche en beurre. Sa forme courbée lui apporte un jeu de texture intérressant, avec un cœur particulièrement fondant et des pointes croustilantes.
Beneficios de este producto :
- Une recette riche en beurre, au goût équilibré.
- Une belle forme courbée.
- Un format généreux de 80g prêt-à-cuire.
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Prêt à Cuire
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56
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ 44,08%, BEURRE 24%, eau 16,7%, levure 5,1%, sucre 4,4%, ŒUFS 3%, dorure 1% (ŒUFS 0,7%, eau 0,2%), sel 0,9%, gluten de BLÉ 0,8%, agents de traitement de la farine (acide ascorbique 0,008%, alpha-amylases 0,008%, hémicellulases 0,008%). ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
80
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Oeufs Ponte au sol
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
9 unités par plaque
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
environ 15-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Información Reposo
Respos :
15 min à température ambiante
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