Plateau de macarons Citron (48 x 12 g)
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
35723
Un macaron citron garni d’une crème au beurre associée à un fourrage citron, une coque brillante légèrement bombée et lisse, et une texture légère pour un instant de délicate gourmandise.
Les avantages de ce produit :
- L’alliance de la texture onctueuse de la crème au beurre à l’acidulé du fourrage citron
- De belles coques réalisées avec une meringue à la française
- Une crème au beurre associant le beurre AOP Charente Poitou et la crème anglaise pour une texture délicate
- Une texture craquante puis fondante en bouche
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Prêt à servir
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96
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132
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
Macaron au citron (sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), AMANDES en poudre, blanc d'ŒUF, beurre Charentes-Poitou AOP (LAIT), crème anglaise (LAIT entier, sucre, jaune d'ŒUF, amidon, protéines de lactosérum, arôme naturel de vanille, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), graines de vanille épuisées), sucre, garniture citron 5% (pulpe de citron, sucre, jus de citron, épaississant (pectine), huile essentielle de citron 0,005%), colorant (lutéine)). Peut contenir des traces de: autres fruits à coque, soja.
Poids unitaire :
12
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
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