REF.
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Pain d’aspect artisanal : croûte épaisse, aspect fariné. Une mie dense légèrement acidulée idéale en accompagnement de fromage ou terrine. Un format pavé idéal pour trancher en tartines sur les buffets petit déjeuners.
Collection
Les Gourmets
Des pains de caractère avec un engagement boulanger spécifique pour proposer des produits avec une belle palette organoleptique : goûts intenses, formes et finitions complexes. Les pâtes sont travaillées avec un taux d’hydratation plus élevé, des temps de pointage importants. Principalement avec du levain et des farines spécifiques (farine de blé T80 moulue sur meule de pierre, farine de seigle ou encore farine d’épeautre).
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Précuit
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25
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20
Conservation
| Date de durabilité minimale : | 12 mois |
Informations physiques
| Poids unitaire : | 30g |
Allergènes - Allégations
| Valeurs nutritionnelles pour 100g: | 245.5 |
| % apports journaliers par portion : | 3.7 |
| Allergènes : |
Céréales contenant du gluten Traces possibles de fruits à coque Traces possibles de graines de sésame Traces possibles de lait Traces possibles d'oeufs Traces possibles d'amandes Traces possibles de noisettes Traces possibles de noix Traces possibles de pistache |
| Allégations : |
Certifié Halal Convient aux végétariens Convient aux végétaliens |