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REF. 37448
Un pain de campagne exceptionnel, plein de caractère avec un visuel et un alvéolage magnifique, ainsi qu’un goût intense. Un résultat permis grâce à une longue fermentation, un taux d’hydratation rare, un travail sur levain de meule (farine de blé T80 moulu à l’ancienne sur meule de pierre) et le choix d’une scarification polka pour que chaque pain soit unique.
Avec levain Bio Clean Label

Collection

Les Bio

Parce que de plus en plus de consommateurs recherchent plaisir, bien-être et respect de l’environnement, Bridor a développé une gamme de pains et de viennoiseries certifiée BIO. Elle est fabriquée à partir de matières premières agricoles certifiées Agriculture Biologique : sans engrais, sans pesticide, sans traitement phytosanitaire chimique de synthèse. Les produits Bio Bridor, fabriqués avec le moins d’additifs possibles, sont donc respectueux de l’environnement et de la santé. Nos engagements : La sélection exclusive de matières 1res d’origine agricole 95 %* certifiées Agriculture Biologique. Une fabrication respectant les méthodes traditionnelles selon la méthode Bridor. Certification Bio par ECOCERT®. * Sauf agent de traitement de la farine, sel et levure.

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  • Précuit

    Précuit

  • carton.svg

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Conservation

Date de durabilité minimale : 12 mois

Informations physiques

Poids unitaire : 30g

Allergènes - Allégations

Valeurs nutritionnelles pour 100g: 237
% apports journaliers par portion : 3.6
Allergènes : Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Traces possibles de graines de sésame
Traces possibles de lait
Traces possibles d'oeufs
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
Traces possibles de noix
Traces possibles de pistache
Allégations : Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Produit Bio