Pain aux fruits 180g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
30894
Une recette exlusive imaginée par les Maîtres Boulangers Lenôtre et Bridor. Un pain gourmand et raffiné, riche en morceaux de fruits (raisins, noisettes et abricots). Sa forme allongée est parfaite pour la réalisation de fines tranches, idéales pour des bouchées traiteur.
Les avantages de ce produit :
- Un pain gourmand, généreux en inclusions de raisins secs, de noisettes hachées et d’abricots secs
- Une forme idéale pour de nombreux usages de l’offre traiteur
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
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20
-
96
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, NOISETTES 13%, raisins secs 13%, farine de SEIGLE, abricots secs 4%, levure, sel, farine de riz, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, autres fruits à coque, graines de sésame, œufs.
Poids unitaire :
180
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-14 min à 180-190°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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