Mini Tartelette Cassis Pomme 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
42322
Cette mini tartelette cassis pomme de 35g, imaginée par la Maison Lenôtre, est réalisée avec un feuilletage pur beurre très fin et délicat. Laissez-vous séduire par cette recette, où l'acidulé du cassis rencontre la douceur de la pomme dans un fourrage généreux et équilibré. Son topping original de fleur de sarrasin apporte une touche de sophistication à cette création exquise.
Les avantages de ce produit :
- Une forme unique au feuilletage pur beurre fin et délicat
- Un cœur gourmand de cassis et de pomme
- Un topping original de graines de sarrasin
- Un format de 35g parfait pour l’univers de l’hôtellerie
-
Prêt à Cuire
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144
-
80
Conditions de stockage :
Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale :
12 mois
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
35
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
296
% apports journaliers par portion :
5.2
Allergènes :
Traces possibles d'autres fruits à coque
blé
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de graines de sésame
lait
Oeufs
Traces possibles de soja
Traces possibles d'amandes
Traces possibles de noisettes
pomme
Sarrasin
Allégations :
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
24 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 12-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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