Rustic Loaf 450g
The Gourmet Breads
REF.
30734
La collection Les Gourmets, une gamme de pains de caractère, riches en saveurs, réalisés avec de longs temps de pointage et de fermentation. Un pavé au goût subtilement typé, offrant un visuel rustique grâce à sa croûte épaisse, son bel alvéolage et son craché naturel.
I vantaggi di questo prodotto :
- Une recette élaborée à base de farine de blé et d'une touche de blé malté
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, permet d'apporter des arômes uniques
- Un pain au visuel rustique, inspiré du savoir-faire français
- Un format pavé idéal pour trancher en tartines sur les buffets petit déjeuners
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Part Baked
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25
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20
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
15 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, sourdough (stonemill WHEAT flour, water), salt, yeast, malted WHEAT flour, WHEAT gluten. May contain traces of: milk, sesame seeds, nuts, eggs.
Unit weight sold :
450
g
Allegations :
Halal certified
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
6 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
environ 0-10 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
230°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
Video
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