Mini Pain aux raisins 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32972
Una girella all’uvetta realizzata con il burro DOP della Regione Charentes-Poitou, una cremosa crema pasticcera e dell’uvetta naturalmente dolce.
I vantaggi di questo prodotto :
- Tutto il gusto della girella all’uvetta racchiuso in un formato da 30 g
- Una ricetta a base di puro burro per una sfoglia delicata
- Un morbido cuore composto da crema pasticcera e morbida uvetta
- Una mini viennoiserie pronta da cuocere perfetta per il settore alberghiero
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Pronto da Cuocere
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230
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, beurre fin (LAIT) 18%, raisins secs 13,2%, ŒUFS, sucre, amidon de maïs, levure, poudre de LAIT écrémé, sel, lactosérum en poudre (LAIT), poudre de LAIT entier, gluten de BLÉ, blanc d'ŒUF en poudre, épaississant (alginate de sodium), émulsifiant (lécithine de colza), extrait de curcuma, arôme naturel, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases), correcteur d'acidité (acide citrique), extrait de carotte.ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
30
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 14-15 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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