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Mix Mini Viennoiseries

Les Baker Solution

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REF. 42848

Delicious SelectBlend mini Viennese pastries made with a fat blend. This blend, with 90% margarine and 10% pastry butter*, has been designed to offer high-quality Viennese pastries and a balanced taste. * in the fat content

The benefits of this product :

An assortment of mini croissants, mini pains au chocolat and mini pains aux raisins.
These mini ready-to-bake Viennese pastries are ideal for breakfast buffets or seminar breaks.
Rigorously selected ingredients: quality fat blend, French wheat flour (excluding wheat gluten), barn eggs.
A fat blend made with RSPO Segregated-certified palm oil.
A competitive solution to control costs without compromising on quality.

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Product Details

Details about the product and packaging

Ready to Bake
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Conservation

Conditions de stockage : A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Date de durabilité minimale : 12 mois

Ingrédients

Ingrédients : Pain aux raisins : farine de BLÉ, crème pâtissière (eau, sucre, ŒUFS, amidon modifié, poudre de LAIT entier, lactosérum en poudre (LAIT), poudre de LAIT écrémé, stabilisants (acétate de calcium, diphosphate tétrasodique, phosphate disodique), arôme naturel, extrait de carotte, extrait de curcuma, extrait de paprika), matière grasse composée 14% (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, coco), eau, beurre concentré (LAIT), sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (caroténoïdes)), raisins secs 13,2% (raisins secs 13,1%, huile de coton, de colza non hydrogénée ou de tournesol), eau, sucre, ŒUFS, levure, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). Pain au Chocolat : farine de BLÉ, matière grasse composée 23% (graisse de palme, eau, graisse de coco, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, colorant (bêta-carotène d'origine naturelle), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, chocolat 12,4% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), levure, sucre, ŒUFS, gluten de BLÉ, sel, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). Croissant : farine de BLÉ, matière grasse composée 25% (huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, coco), eau, beurre concentré (LAIT), sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel, correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (caroténoïdes)), eau, levure, sucre, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases). Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.

Type de beurre : Mat. Grasse Composée