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Croissant farcito al Formaggio 90g

90g
REF. 37455
Un croissant di pasta sfoglia con una cremosa farcitura all’emmental, allo stesso tempo croccante e scioglievole in bocca.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una farcitura golosa e generosa a base di emmental
  • Il suo pregio: un topping all’emmental, che lo rende ancora più croccante
  • Una sfoglia al burro dal bel colore dorato per dei croissant molto appetitosi
  • Un prodotto pronto da cuocere da proporre nel corso della giornata
Condizioni di conservazione  :  Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione  :  12 mesi
Ingredienti :  farina di FRUMENTO tipo "0-1", farcitura 21,2% (emmental (LATTE) 8,1% (LATTE, sale, fermenti lattici (LATTE), caglio), acqua, Formaggi a pasta pressata non cotta 1,8% (LATTE, sale, fermenti lattici (LATTE), caglio), UOVA, burro fine (LATTE) 1%, amido modificato, LATTE scremato in polvere, proteine del LATTE, sali di fusione (citrato trisodico, difosfato tetrasodico, fosfato trisodico, polifosfato di sodio), sale), burro fine (LATTE) 14%, acqua, lievito, zucchero, UOVA, decorazione (emmental) (latte) 3,1%, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro  :  Burro Fine
Peso unitario  :  90 g
Allegazioni :  Certificato Halal Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 45-60 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
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