Finedor® Graines Anciennes 50g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
36768
Un petit pain, fabriqué avec un levain d’épeautre (fabriqué dans nos ateliers), enrichi d’un mélange unique de graines anciennes : sésame, tournesol, amarante, quinoa rouge et millet.
Les avantages de ce produit :
- Cette recette élaborée avec un levain d’épeautre (ancêtre du blé), est enrichie d’un mélange unique de graines anciennes : sésame, tournesol, amarante, quinoa rouge et millet
- Une mini baguette riche en saveurs, associant une texture légèrement croquante à un goût subtil de céréales
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
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Précuit
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50
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96
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ d'ÉPEAUTRE, eau), graines de SÉSAME 4,2%, graines de tournesol 2,1%, graines d'amarante 1,2%, graines de chia 1,2%, graines de millet 1,2%, graines de quinoa rouge 1,2%, sel, levure, gluten de BLÉ, levure désactivée, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
50
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
18 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 6-8 min à 200-210°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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