Pain au Chocolat Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32973
Un pain au chocolat pur beurre, aux saveurs délicates et au feuilletage exceptionnel, associé aux saveurs intenses du chocolat.
Beneficios de este producto :
- La gourmandise du pain au chocolat dans un petit format de 35g
- Une recette pur beurre pour un feuilletage délicat
- Un cœur fondant et intense de chocolat
- Une mini viennoiserie prête-à-cuire parfaitement adaptée à l’univers de l’hôtellerie
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Prêt à Cuire
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210
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 20%, eau, chocolat 14,1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, ŒUFS, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
35
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
24 unités par plaque
Información Descongelación
Descongelaciόn :
environ 30-45 min à température ambiante.
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Información Reposo
Respos :
15 min à température ambiante
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