Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
La excelencia de la panadería francesa, presentada en pequeño formato, al servicio de los profesionales de la hostelería y la restauración.
Prestigiosa colaboración
Los productos de esta gama están elaborados en colaboración con la casa Lenôtre en París.
Know-how y modernidad
Cocción en un horno de solera de piedra.
Elegancia y delicadeza
Sublimarán vuestros platos y se adaptarán a todas vuestras recetas.
Delicadeza y premium
Esta colaboración de más de 20 años se ha construido sobre valores compartidos: exigencia, excelencia y creatividad.
Estas recetas exclusivas han sido ideadas por los Maestros Panaderos de Lenôtre y nuestros equipos de Bridor, para crear panes refinados y delicados para compartir en formatos individuales. Le invitan a variar sus placeres a través de diferentes recetas, formas y sabores.
Esta prestigiosa marca, diseñada para Chefs por Chefs, está ahora disponible en todo el mundo para nuestros clientes más exigentes.
La gama Finedor, el icónico panecillo
Sinónimo de elegancia y delicadeza francesas, las baguettes Finedor se elaboran con materias primas rigurosamente seleccionadas.
Esta mini baguette, que se ha convertido en un icono de la gama, realzará sus platos y se adaptará a todas sus recetas.
Restauración de gama alta
Versión "mini" de los panes franceses para compartir, los panecillos "Bridor, Une Recette Lenôtre Professionnels" se distinguen por su elegancia y refinamiento.
Sustituyendo las rebanadas de pan tradicionales por estos panecillos, podrá dar a su mesa un toque de elegancia incomparable. Armoniosamente dispuestos y servidos en una cesta, en un plato o en una fuente, los panecillos le invitan a variar sus placeres.
Panecillos de excelencia
Para ofrecer una experiencia culinaria excepcional en un gran evento, un cóctel festivo, un seminario o incluso una cena de aperitivo, Bridor y Maison Lenôtre han creado panes especialmente dedicados a la elaboración de sabrosos bocados delicatessen.
Sus formas alargadas, perfectamente adaptadas a la elaboración de finas rebanadas, se combinan con recetas originales de sabores intensos que sublimarán sus creaciones y aportarán un toque de originalidad a sus propuestas.
Recetas fácilmente comprensibles y que contienen lo esencial
Nuestras recetas Clean Label Bridor están elaboradas con ingredientes de origen natural e indispensables en panadería: Harina, Agua, Levadura, Sal y Masa Madre.
La única excepción aceptada en nuestras recetas se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos.
