Las Evasiones
Cuando el buen hacer panadero francés se inspira en tendencias de aquí y de allá, para ofrecernos panes con recetas sabrosas y originales.
Culturas panaderas del mundo
Una oferta procedente del buen saber hacer panadero francés e inspirada en las culturas panaderas del mundo.
Buen hacer y creatividad
Estas recetas proceden del proceso de innovación que se inspira en las culturas locales para ofrecer productos creativos y sabrosos!
Instantes de consumo
De los panes para bocadillos con textura suave, a los panes para compartir, esta gama es ideal para todos los momentos de consumo.
Sabores de aquí y de otros lugares
Les Evasions es una gama de panes inspirada en las culturas panaderas del mundo entero.
A través de nuestros diferentes productos se pueden encontrar sabores locales, como el Pavé Nórdico de inspiración escandinava o las Chapatas con sabores de Italia.
Los Rustikal Brots
El 76 % de los consumidores desea comprar estos panes*
Bridor se ha asociado con Kamps, una marca de café bakery alemana, para ofrecer 2 panes inspirados en la cultura panadera alemana.
Nuestros Rustikal Brot 750 g son 2 panes típicamente alemanes con fuerte sabor, prehorneados en un molde y congelados.
- Pan triangular Vollkorn: Una receta compleja y rica en semillas elaborada según la tradición panadera alemana.
- Pan kürbiskern con semillas de calabaza: Un pan alemán de semillas de calabaza elaborado con harina de centeno y trigo integral rico en diversas semillas.
*Encuesta en línea para Bridor - 1.800 participantes - Septiembre 2022 - Europa
Las focaccias
Al 73% de los europeos les gusta comer comida italiana*.
Pinsas, ¡un pan delicioso con los colores de Italia!
Descubra nuestra gama de deliciosas pinsas de alta calidad elaboradas con ingredientes sencillos: harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, levadura y sal. Están 100% horneadas para una máxima comodidad.
La Pinsa, también conocida como «focaccia romana» o «focaccia cinquanta», puede consumirse caliente o fría. Su formato de 205 g o 450 g se adapta perfectamente al consumo individual.
*Encuesta realizada por Bridor a 6.000 consumidores representativos de 6 países europeos (Francia, Reino Unido, Alemania, España, Italia y Países Bajos), 2023.
Las Chapatas
Deliciosos panes esponjosos y aromáticos con aceite de oliva de inspiración italiana.
Estos panes son ideales para diferentes momentos de degustación: en rebanadas generosamente regados con aceite de oliva, como acompañamiento de comidas o en diferentes bocadillos rellenos.
El Pavé Nórdico
Una receta única para un pan con una miga oscura y densa de inspiración escandinava:
- Rica en centeno y en semillas: girasol, amapola, mijo, sésamo blanco y lino amarillo y marrón
- Aromas de cereales tostados
- Una miga densa y esponjosa y una cubierta crujiente y abundante.
Los SO Moelleux
Panes para bocadillo esponjosos perfectos como base para recetas de bocadillos ricos y sabrosos.
Estos panes tienen el aspecto de un pan francés con su greñado y su acabado ligeramente enharinado y la textura de un pan anglosajón con su corteza ultrafina y su miga esponjosa.
Recetas fácilmente comprensibles y que contienen lo esencial
Nuestras recetas Clean Label Bridor están elaboradas con ingredientes de origen natural e indispensables en panadería: Harina, Agua, Levadura, Sal y Masa Madre.
La única excepción aceptada en nuestras recetas se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos.
