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Nuestras profesiones

En Bridor, cada producto es fruto de un saber hacer único, nacido del encuentro entre nuestra exigencia de calidad y la innovación. En el sector agroalimentario, la exigencia de calidad se une cada día a la innovación: esto es lo que da fuerza y riqueza a nuestras profesiones.​​

El sector de la panadería, bollería y pastelería reúne una gran diversidad de talentos y competencias que trabajan juntos, desde la creación de recetas hasta su distribución. Detrás de cada producto, cada proceso y cada innovación hay mujeres y hombres comprometidos, expertos en su ámbito, que contribuyen a dar vida a las culturas panaderas del mundo. ​

​Al unirte a nuestra empresa, te incorporas a un sector en el que el saber hacer panadero y la fuerza industrial se complementan plenamente. También significa formar parte de una aventura colectiva, en la que cada profesión contribuye a una misma ambición: construir nuestro éxito colectivo.

Juntos, construyamos nuestro éxito

Descubra nuestros departamentos en detalle

Portrait of Jérémy Spiritato
Director de Operaciones
“¡Participa en una aventura industrial en la que hombres y mujeres combinan la excelencia del saber hacer panadero con la innovación para dar forma a la industria panadera del futuro!”

Nuestras funciones industriales

Cada día, nuestros equipos industriales dan vida a los estándares de calidad que definen la reputación de nuestros productos. Desde la fabricación hasta el envasado, pasando por la higiene o el mantenimiento de las instalaciones, garantizan el control de cada etapa del proceso de producción. Impulsados por la pasión y guiados por la innovación, combinan experiencia profesional y tecnologías de vanguardia para garantizar productos de calidad constante, respetando las normas de higiene y seguridad más exigentes.

  • Production

    Producción

  • Production

    Mantenimiento

  • Production

    Higiene

Nuestros servicios transversales

Comprometidos con la mejora continua, nuestros equipos transversales cultivan la excelencia operativa, la eficiencia energética y la seguridad de los colaboradores. Juntos, hacen de nuestros centros de producción espacios de innovación, precisión y fiabilidad, donde cada producto refleja nuestro compromiso con el sabor, la calidad y la sostenibilidad.

  • Production

    Abastecimiento

    Planificación

  • Production

    Seguridad

    Proyectos industriales

  • Production

    Mejora continua

    Innovación y vigilancia tecnológica

Cifras clave

  • 4
    Centros de producción en Francia
  • 20
    Líneas de producción en Francia
  • 250 000
    Toneladas de productos
    /año en Francia
  • 600 000
    Toneladas de capacidad mundial
Director de Compras
“Únete a un equipo de compras ambicioso y comprometido: juntos, acompañemos a nuestros proveedores en la implementación de acciones concretas para construir un futuro sostenible y responsable.”

Nuestros servicios de compras

Desde la selección rigurosa de las materias primas hasta la identificación de los envases más adecuados, nuestros equipos de Compras garantizan la calidad y la fiabilidad de cada ingrediente y de cada embalaje.

  • Production

    Compra de materias primas

  • Production

    Embalajes

  • Production

    Compras técnicas

Cifras clave

  • 11
    Colaboradores
  • 269
    Proveedores activos
  • 1.º
    actor en panadería, bollería y pastelería
    con el sello de Compras Responsables
Director de Operaciones
“Conviértete en el nuevo eslabón de una cadena logística innovadora, en plena expansión internacional y que se da los medios para alcanzar sus ambiciones.”

Nuestros servicios Supply Chain

Como eslabón esencial entre nuestros centros de producción y nuestros clientes en todo el mundo, nuestros equipos Supply Chain garantizan cada día la fluidez y la fiabilidad de nuestros flujos. Desde la planificación de la producción hasta la entrega de los productos, orquestan una logística eficiente, ágil y sostenible al servicio de más de 100 países. Su misión: garantizar la disponibilidad de nuestros productos optimizando los circuitos y reduciendo la huella medioambiental de nuestras operaciones.

  • Production

    Logística y transporte

    Expediciones

  • Production

    Administración de ventas

    Cobros y facturación

  • Production

    Mejora continua

    S&OP

Directora de Marketing
“En Bridor, el marketing es ante todo un equipo comprometido, cercano al terreno y orientado al negocio. Cada día, trabajamos mano a mano con los equipos comerciales de todo el mundo y ponemos nuestras competencias, ya sean de comunicación o de innovación, al servicio del desarrollo de la empresa. ¿Qué nos define? Las ganas de atrevernos y de superarnos juntos, cada día.”

Nuestros servicios de marketing

A través de campañas específicas, herramientas de comunicación adaptadas y un análisis detallado de las tendencias de consumo, nuestros equipos de marketing valorizan nuestras gamas y refuerzan nuestra imagen de marca a nivel internacional. Impulsados por la creatividad y la innovación, imaginan nuevos productos para responder a las expectativas de nuestros clientes y consumidores.

  • Production

    Innovación y
    desarrollo de productos

  • Production

    Estudios y
    business development

  • Production

    Comunicación, digital
    y eventos

Cifras clave

  • 150
    Nuevas recetas /año
  • +80 000
    Seguidores en redes sociales
  • +25
    Ferias /año
Director Comercial Francia
“Únete a un equipo comercial ambicioso, donde la determinación y la cercanía con el cliente se unen para valorizar la excelencia de
nuestros productos.”

Nuestros servicios comerciales

Muy cerca de nuestros clientes, nuestros equipos comerciales acompañan a diario a profesionales en más de 100 países. Atentos a las necesidades específicas de cada mercado, aportan soluciones adaptadas y construyen alianzas sólidas y duraderas. Impulsados por la pasión por el producto y el compromiso con nuestros clientes, encarnan la fiabilidad y la calidad que sustentan nuestra reputación en todo el mundo.

  • Production

    Fuerza de ventas gran distribución

  • Production

    Redes gran distribución

  • Production

    Fuerza de ventas FoodService

  • Production

    Red FoodService

Cifras clave

  • 200
    Grandes clientes distribuidores
    y enseñas
  • 25 000
    Usuarios finales atendidos
  • 10
    Tipos de usuarios diferentes
    (panadería, hostelería, gran distribución, etc.)
Directora de Calidad
“Únete a un equipo dinámico dentro de una empresa en fuerte desarrollo internacional, donde la calidad está en el centro de los retos del negocio.”

Nuestros servicios de calidad

Garantizar la excelencia de cada producto en cada etapa: esta es la misión de nuestros equipos de Calidad. Expertos en seguridad alimentaria, garantizan la conformidad y la fiabilidad de nuestros productos mediante controles exigentes, auditorías periódicas y una atención constante a la satisfacción del cliente. Impulsados por el rigor y la pasión por el buen producto, son los garantes de la confianza que une a Bridor con sus clientes en todo el mundo.

  • Production

    Calidad de planta

    Calidad sistema

  • Production

    Calidad clientes

    Calidad proveedores

  • Production

    Laboratorio

    Asuntos regulatorios

Cifras clave

  • 35
    Días de auditoría por planta /año
  • 25 000
    Productos controlados /mes
  • 900
    Pares artículo / proveedor
    para nuestras materias primas y embalajes
Directora I+D Europa
“Únete a un equipo de expertos donde el rigor, la tecnología y la creatividad se unen para desarrollar productos premium que despiertan el paladar en todo el mundo.”

Nuestros servicios de I+D

Nuestros equipos de Investigación y Desarrollo imaginan los sabores del mañana preservando la autenticidad de las recetas de ayer. Jefes de proyecto, panaderos, pasteleros y técnicos colaboran para crear productos premium, innovadores y deliciosos que sorprendan y seduzcan a nuestros clientes. Curiosos, creativos y apasionados, exploran constantemente nuevas texturas, combinaciones, tendencias y procesos, con una ambición clara: diseñar productos bonitos, buenos, sanos y sostenibles, que reflejen nuestro ADN.

  • Production

    Bollería

  • Production

    Pan

  • Production

    Data

Cifras clave

  • 700
    Solicitudes de desarrollo /año
  • +60 %
    Crecimiento a través de la innovación
  • 85 %
    De nuestros productos certificados Bridor Clean Label
Image illustrating the Human Resources department
Portrait of Claire BIDOT
Directora de Recursos Humanos Europa
“Participa en la aventura de RR. HH. de nuestra empresa, donde las personas están en el centro de cada proyecto, acompañando y desarrollando el potencial de cada colaborador.”

Nuestros servicios de RR. HH.

En el corazón de la vida de la empresa, nuestros equipos de Recursos Humanos cultivan la pasión, el compromiso y el desarrollo de nuestros colaboradores. Presentes en cada etapa del recorrido profesional, acompañan el talento, favorecen el crecimiento personal y velan por un entorno de trabajo seguro, estimulante y benevolente. Combinando exigencia y cercanía, contribuyen cada día a hacer de Bridor una empresa humana, motivadora y orientada al futuro.

  • Production

    RR. HH. de proximidad

  • Production

    Nómina y administración de personal

  • Production

    Gestión del talento

  • Production

    Jurídico

Cifras clave

  • 23 700
    Horas de formación
  • 20 %
    Contratación mediante movilidad interna
  • +150
    Estudiantes /año
  • +1 300
    Colaboradores formados
Image illustrating the Management Control department
Portrait of Franck CARLIER
Director de Control de Gestión
“Únete a un equipo cuyas iniciativas y rigor contribuyen al éxito de nuestra empresa en pleno desarrollo internacional.”

Nuestros servicios de Control de Gestión

Garante del rendimiento y de la sostenibilidad de nuestras actividades, el control de gestión acompaña la toma de decisiones en todos los niveles de la empresa. Gracias a un análisis riguroso de los datos y a herramientas innovadoras, nuestros equipos miden, anticipan y optimizan el rendimiento económico de nuestros centros industriales y de nuestras filiales comerciales. Su papel: orientar las decisiones estratégicas, apoyar el crecimiento sostenible de Bridor y garantizar una gestión responsable de los recursos.

  • Production

    Control de gestión industrial

  • Production

    Control de gestión comercial

  • Production

    Control de gestión financiero

Cifras clave

  • 600
    Recetas
  • 2 200
    Productos terminados
  • 1 500
    Enfoques tarifarios /año
Director IT & Digital
“¿Tienes espíritu emprendedor y ganas de innovar dentro de un grupo internacional en fuerte crecimiento? Únete a una DSI dinámica y comprometida, en el corazón de la Transformación Digital en Bridor.”

Nuestros servicios informáticos

En estrecha colaboración con los equipos de negocio, la DSI diseña las soluciones del mañana para apoyar el desarrollo de Bridor. Impulsada por la innovación, construye un entorno digital de confianza que favorece la eficiencia operativa. Su ambición: hacer de lo digital una palanca de agilidad y rendimiento en beneficio de Bridor y de sus clientes.

  • Production

    Transformación digital

    Data & IA

  • Production

    Centro de competencias SAP

    Infraestructura y red

  • Production

    Soporte a usuarios

    SIRH

Cifras clave

  • +30
    Proyectos entregados
  • 45 %
    Del presupuesto dedicado a nuevos proyectos
  • 120
    Personas formadas en IA
  • 5 000
    Tickets tratados /año