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Las Baker Solution

Las Baker Solution

Bollería sencilla realizada a partir de margarina o materia grasa compuesta.

Sabor inspirado por la tradición

Bollería elaborada siguiendo la tradición de amasado francesa con largo reposo de las masas.

Recetas sencillas

Bollería realizada con margarina o materia grasa compuesta de calidad.

Flexibilidad y Rapidez

Una oferta disponible en LPC (listo para cocer) para una preparación sencilla y rápida.

Una gama de bollería al estilo francés

Los Baker Solution, una gama de bollería al estilo francés disponible en versión lista para cocer con una preparación rápida y eficaz.

 

En esta colección, encontrará diferentes formatos, los deliciosos croissants y napolitanas, ideales para pequeñas pausas deliciosas, pero también las sabrosas medias lunas de manzana. 

Bollería elaborada con margarina de calidad

Las Baker Solution están elaboradas con MGV (Materia Grasa Vegetal) o MGC (Materia Grasa Compuesta) de calidad.

 

Nuestra margarina ha sido seleccionada por sus especiales propiedades, como un punto de fusión similar a la mantequilla, lo que le aporta un laminado a la textura comparable y un sabor bastante neutro. 

 

Nuestra MGC está elaborada con margarina de calidad y un 10 % de mantequilla de pastelería, obteniendo así productos bien hojaldrados y notas de mantequilla.

 

Los aceites utilizados en las dos gamas han sido rigurosamente elegidos, como el aceite de palma con el certificado RSPO (Mesa redonda sobre el aceite de palma sostenible). Todos los aceites vegetales son no hidrogenados.

Recetas fácilmente comprensibles y que contienen lo esencial.

Nuestras recetas Clean Label Bridor están elaboradas con ingredientes de origen natural e indispensables en panadería: Harina, Agua, Levadura, Huevos, Chocolate, Sal y Azúcar.

 

La única excepción aceptada en nuestras recetas se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos. Cuando está presente, siempre será en una cantidad inferior al 0,02 %.

 

Todas nuestras recetas Les Baker Solution son Clean Label.

Productos de la colección