Las Baker Solution
Bollería sencilla realizada a partir de margarina o materia grasa compuesta.
Sabor inspirado por la tradición
Bollería elaborada siguiendo la tradición de amasado francesa con largo reposo de las masas.
Recetas sencillas
Bollería realizada con margarina o materia grasa compuesta de calidad.
Flexibilidad y Rapidez
Una oferta disponible en LPC (listo para cocer) para una preparación sencilla y rápida.
La gama Baker Solution, que incluye todas las alternativas de origen vegetal, incluyendo Select Blend (en MGC), la gama vegana y la gama de margarinas.
Bollería sencilla con textura ligera y crujiente, elaborada a partir de materia grasa compuesta (MGC) o de margarina (MGV) de alta calidad y de ingredientes rigurosamente seleccionados.
Los Baker Solution, una gama de bollería al estilo francés y bollería gourmet.
SelectBlend, el equilibrio perfecto entre calidad y competitividad.
Esta colección utiliza una MGC de calidad que combina
margarina con un 10 % de mantequilla concentrada de materia grasa.
Bollería con un buen formato
y un buen volumen con un hojaldrado crujiente y dorado.
• Margarina de alta calidad
• Harina de trigo francés
a base de proteínas de guisantes, de agua y de azúcar.
Recetas fáciles de entender y que contienen solo lo esencial.
Nuestras recetas Clean Label Bridor están elaboradas con ingredientes de origen natural e indispensables en panadería: Harina, Agua, Levadura, Huevos, Chocolate, Sal y Azúcar.
La única excepción aceptada en nuestras recetas se refiere al ácido ascórbico, por su papel decisivo en la calidad final de los productos. Cuando está presente, siempre será en una cantidad inferior al 0,02 %.
Todas nuestras recetas Les Baker Solution son Clean Label.
